costumbres

La novia más bella de Chihuahua

Paseando por las calles de Chihuahua, uno quizás pierda la noción del tiempo y ni tan siquiera se percate de que el sol ya se ha escondido y de que las ajetreadas y transitadas calles van quedando ya solitarias, mientras se escuchan los estridentes chirridos del bajar de persianas de los últimos comercios que van cerrando sus puertas.

Quizás, y solo quizás, nuestros errantes pasos nos lleven hasta la Avenida Ocampo donde la luz brillante de un escaparate, esquina con la calle Victoria, atraiga nuestra atención y nos invite a averiguar lo que allí se expone. Es posible que al descubrir tras el cristal a un maniquí vestido de novia una extraña sensación nos invada y nos quedemos contemplando durante largo tiempo hasta el más mínimo detalle de sus facciones. Puede pasar que, mientras observamos los detallados surcos que recorren sus manos, nos parezca ver por el rabillo del ojo un movimiento sutil de su cabeza.

lugares turisticos

 

En su extenso tamaño -la octava parte del territorio nacional- Chihuahua, las principales ciudades y numerosas pequeñas poblaciones tienen las más diversas atracciones turísticas, además existen atractivos naturales y sitios turísticos de todos tipos, en donde desde la vegetación boscosa de altura, pasando por templadas praderas y los extremosos desiertos, hasta en la flora del clima cálido tropical de sus barrancas, se encuentran lugares que visitar y disfrutar para todos los gustos. Y lo mejor, que en todo el estado hay servicios turísticos de calidad cercanos a estas maravillas.

Grutas.

Existen varias grutas en el Estado Grande, las más famosas son: Grutas y Cuevas. Allende: Cueva del Diablo; Coyame: Grutas de Coyame; Chihuahua: Nombre de Dios; Chuhuichupa: Cueva del Garabato; Santa María de las Cuevas: Cueva de los Comanches. Naica: Cueva de los Cristales Gigantes. Nombre de Dios se ubica en un suburbio de la Cd. de Chihuahua y es acccesible desde el centro de la ciudad en u autobús de recorrido urbano. A la derecha, recuadros con imágenes de Cueva de Naica. Lo demás, en Nombre de Dios.

gastronomia

Chihuahua tiene una exquisita variedad de paltillos y comida regionales, elaborada en base de carne de res la mayoría de ellos, pues aquí se cría ganado bovino de calidad, como el famoso cara blanca (Hereford) Brangus, Angus y Charolais; entre otros. Los cortes más finos deliciosos se sirven en los restaurantes acompañados de papa al horno y cebolla asada.

Entre sus platillos mas tradicionales se encuentra el chile colorado con carne seca, la machaca a la mexicana o con huevo, el chile con asadero, chile pasado con carne o con queso, tortillas de harina, harinillas (pan hecho a base de maíz), la tradicional carne asada al carbón o los cortes de carne tipo americano, así como la deliciosa discada, orejones de frutas (frutas deshidratadas), orejones de calabacita con queso, queso ranchero, queso menonita, asadero, chorizo serrano, así como también se puede disfrutar de deliciosos platillos a base de pescado fresco de las presas del Estado tales como son: el Caldo de Oso (caldo de bagre con verduras), mojarra frita o una deliciosa trucha arco iris al cilantro o a la mostaza o bien postres como Pay de nuez y de manzana.